包粽子、系五彩线、品尝传统美食……6月18日至20日，在这个思古怀远的节日里，古城区大研街道办事处以“和美大研·浓情端午”为主题在丽江古城玉河广场举办了纳西饮食文化展示活动，与每一位到古城游玩的客人，与市民“粽”情狂欢，分享节日的快乐。
五彩线 裹着浓浓乡情
留在古城人们记忆中印象最深的是在手上、脚上系上五彩线。这五彩线是选用五根不同颜色的丝线，拧在一起搓起来后戴在手腕脚腕上。听长辈说五彩线象征着五色龙，可以降服妖魔鬼怪。
五彩线古代也叫五彩长命缕，是用五种颜色的线制成，而且必须是青、白、红、黑和黄色。习俗中，五彩线蕴涵着五方神力，可以驱邪除魔，祛病强身和防止五毒近身，使人健康长寿。制成的五彩线佩戴时是男左女右，既可以系在手脖上，也可以系在脚脖上。自五月初五系起，一直至农历六月火把节最后一天，才解下来随着火把火焰烧掉。
品美食 生活中的文化
活动现场身着传统服饰的纳西阿妈们在13个美食展台现场制作纳西特色的20余种传统美食：纳西传统手工粑粑、鸡豆凉粉、白凉粉、黄豆凉面、特色凉米线、鸡丝凉面、丽江冰粉凉虾、炸乳扇、粽子、糯米红糖卷、茴香糯米粑粑……负责展示的阿妈们分别来自古城里新义、新华、光义、五一、七一、义尚和北门7个社区，她们中有的是纳西饮食文化传承人，有的在岁月中积累了丰富传统饮食制作经验，她们各自负责几种传统美食，大显身手。现场还邀请来了阿妈意传承人肖军为大伙儿制作登上过央视《舌尖上的中国3》的江边辣。
一道道美食经过阿妈们巧手制作，色香味俱全，让前来品尝的市民和游客吃得不亦乐乎。市民和游客花3元——25元钱就能品尝活动现场的一道美食。
“三叠水” 68道菜的“宴席”
燕窝丝 、绿豆糕 、丽江粑粑、 凉吹肝、鸡豆凉粉、老虎鱼凉拌、百合圆子、溜蒸猪头、松露竹荪土鸡铜火锅……68道菜，分甜点类、凉菜类、熟食类依次摆上直径3米的大圆桌上，请丽江文化人、非遗传承人、环卫工、经营户、游客等20位代表品尝。
这是展示纳西族饮食传统中的盛宴，可以说是纳西族人的最高礼仪。历史上只有那些土司及大户人家招待贵客或是在重大节庆活动才能举行的宴席，因其形式复杂，如高山多叠瀑布，给人应接不暇的感觉，故取名“纳西三叠水”。
据史书记载，“纳西三叠水”启始于明崇祯十二年（公元1639年），纳西族土司木增邀请著名地理学家徐霞客到丽江做客，木增土司在其隐居之所“解脱林”盛宴款待，摆出八十品美味佳肴宴请徐霞客，上菜之时，按所上菜的口味分为三次上席，第一次“茶水”是以甜点类为主，第二次“酒水”是以凉菜类为主，第三次“汤水”是以熟食类为主。
在端午节上，丽江古城献上传说中顶级菜肴，展示给广大游客和群众，正如此次活动的策划人之一，大研街道办事处副主任杨胤说的：举办这些活动不仅仅是为了弘扬民俗文化，而是要让民俗文化从书本中，从吃中走出来，变成老百姓活态的生活中的文化。（李映芳）
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